cebula. pomidor. pomarańcza. cytryna. oliwa z oliwek. 4. Mieszanka z orzechami i miodem na niedoczynność tarczycy. Jedną z głównych funkcji tarczycy jest wydzielanie hormonów tyroksyny i trójjodotyroniny. Zachowana równowaga między nimi odzwierciedla się poprzez odpowiednią przemianą materii. Niedoczynność tarczycy – objawy. Chora tarczyca może nie zostać zdiagnozowana od razu, ponieważ objawy niedoczynności bywają bardzo nieswoiste. Złe samopoczucie, apatia czy kiepska kondycja włosów i skóry to symptomy wielu schorzeń, nie tylko tarczycy. Kołatania serca, szybkie męczenie mogą wskazywać bardziej na kłopoty z Węglowodany: dieta osób z niedoczynnością tarczycy powinna być bogata w węglowodany, których wartościowym źródłem są produkty zbożowe pełnego przemiału. Charakteryzują się one stosunkowo niskim indeksem glikemicznym, a przy tym są drogocennym źródłem witamin i substancji mineralnych. Objawy chorób tarczycy. Choroby tarczycy zwykle nie bolą, pacjenci nie czują bólu gardła czy „kluski w gardle”. Objawy są mniej oczywiste i bywają mylone z innymi dolegliwościami, np. stanami lękowymi czy zespołem jelita drażliwego. Wyjątkiem są guzki na tarczycy — kiedy stają się większe, pacjenci mogą doświadczać Na podejrzenie zbyt wysokiego poziomu hormonów tarczycy wskazują: wzmożona pobudliwość nerwowa, drżenie rąk, zaburzenia snu (trudności w zasypianiu, bezsenność, koszmary nocne). Chorzy doświadczają kołatania serca i tachykardii – przyspieszenia pracy serca do ponad 100 uderzeń w ciągu 1 minuty. Poza tym białko stymuluje produkcję hormonu wzrostu, odpowiedzialnego za spalanie tkanki tłuszczowej. Podstawą diety przy niedoczynności tarczycy jest zwiększenie podaży białka do poziomu 80-100 g. Przy takiej ilości musisz pamiętać o wypijaniu przynajmniej 1,5 litra wody mineralnej, aby nie obciążać nerek. PZVS. Co to jest niedoczynność tarczycy? Niedoczynność tarczycy jest stanem, w którym organizm nie wytwarza wystarczającej ilości hormonów tarczycy. W rezultacie osoby cierpiące na niedoczynność tarczycy mogą odczuwać zmęczenie, nadmierne wypadanie włosów, przyrost masy ciała, uczucie zimna, uczucie przygnębienia i wiele innych objawów. Niedoczynność tarczycy często powiązana jest z nadwagą lub otyłością. I może to wcale nie być spowodowane tym, że jadasz źle lub zbyt obfite porcje. Najczęściej po prostu metabolizm osoby z niedoczynnością tarczycy mocno zwalnia. Często sama dieta nie wystarczy do ich wyregulowania, ale z całą pewnością poprawi funkcjonowanie tarczycy. W przypadku tej choroby są też grupy pokarmów, których trzeba unikać oraz takie, które warto częściej włączać do diety. Połączenie odpowiednich składników odżywczych i leków może pomóc w przywróceniu czynności tarczycy i zminimalizować objawy. Nie należy zapominać o regularnej kontroli poziomu TSH, trójjodotryoniny (T3) i tyroksyny (T4) oraz konsultacjach endokrynologicznych. Niedoczynność tarczycy – żywność, której należy unikać Czasem nie zdajemy sobie tego sprawy, ale pożywienie wpływa na hormony w naszym organizmie. Są takie produkty spożywcze, które zakłócają wytwarzanie hormonów tarczycy. Jakie warto ograniczyć w diecie osoby z niedoczynnością tarczycy? Po pierwsze zrezygnuj ze spożywania wysoko przetworzonej żywności, ponieważ zazwyczaj jest ona bardzo kaloryczna. A to może dodatkowo powodować zwiększanie nadmiaru tkanki tłuszczowej u osób z niedoczynnością tarczycy. Lista produktów, których należy unikać lub mocno ograniczać w przypadku niedoczynności tarczycy: • proso • wysoko przetworzona żywność: fast-foody, ciastka, słodycze, kolorowe napoje • żywność zawierająca gluten: chleb, makaron, płatki zbożowe, piwo • produkty sojowe: tofu, soja, mleko sojowe • warzywa krzyżowe: brokuły, jarmuż, szpinak, kapusta, groch, kalafior, brukselka • niektóre owoce: brzoskwinie, gruszki i truskawki • napoje: kawa, zielona herbata i alkohol - mogą podrażniać tarczycę • tytoń Uważaj na warzywa kapustne i strączkowe, bo znajdujące się w nich goitrogeny mogą blokować wchłanianie jodu lub niekorzystnie wpływać na funkcjonowanie tarczycy. Substancje te niszczone są podczas gotowania, ale wówczas należy przyrządzać je bez pokrywki. Jeśli zaś mowa o warzywach strączkowych to suchy groch często wystarczy namoczyć, a później zmienić wodę i go ugotować. Pamiętaj, by w śniadaniu, które spożywasz 30 minut po zażyciu leków tarczycowych, nie było zbyt dużo błonnika pokarmowego, ponieważ może zakłócać ich wchłanianie. Posiłek bogaty w błonnik lepiej zatem zjeść na drugie śniadanie, obiad bądź kolację. Niedoczynność tarczycy – produkty, które warto spożywać Pokarmy bogate w składniki odżywcze, zdecydowanie poprawiają zdrowie, ale mogą również przynieść korzyści tarczycy. Owoce i warzywa z dużą zawartością przeciwutleniaczy takie jak pomidory, papryka czy jagody. Nie tylko wpłyną one pozytywnie na ogólny stan zdrowia, ale także poprawią pracę tarczycy. Zwiększ w swoim menu także ilość pokarmów dostarczającą witamin z grupy B, takich jak produkty pełnoziarniste. Tyrozyna jest to białko wykorzystywane do produkcji T3 i T4. Dobrym źródłem tyrozyny są nabiał, mięso, jajka i rośliny strączkowe. Jod jest niezbędnym minerałem niezbędnym do wytwarzania hormonów tarczycy. Niedobór jodu jest bardzo powszechny i ​​dotyka prawie jedną trzecią populacji świata. Jednak możemy go uzupełniać, dodając jodowaną sól kuchenną do żywności, lub wybierając się na kilka dni nad morze. Jod znajduje się także w rybach, jajach, wodorostach czy nabiale. Selen pomaga organizmowi "aktywować" hormony tarczycy. Ten minerał ma również działanie przeciwutleniające, co oznacza, że ​​może chronić tarczycę przed uszkodzeniem przez cząsteczki zwane wolnymi rodnikami. Znajdziemy go w orzechach brazylijskich, tuńczyku, sardynkach, jajach i roślinach strączkowych. Cynk, podobnie jak selen, pomaga również organizmowi pobudzać wytwarzanie hormonów tarczycy. Jeśli masz niedoczynność tarczycy, powinieneś włączyć do codziennego menu więcej pokarmów bogatych w cynk, takich jak: owoce morza, wołowina i kurczak. Niedoczynność tarczycy – niezbędna żywność w diecie Istnieje także mnóstwo produktów, które warto włączyć do diety osoby z niedoczynnością tarczycy. Wyliczyć wśród niej można: • Jajka: najlepiej w całości, ponieważ większość jodu i selenu znajduje się w żółtku • Mięsa: wszystkie mięsa, w tym jagnięcina, wołowina, kurczak • Ryby i owoce morza • Warzywa: wszystkie warzywa. Ogranicz jedynie warzywa krzyżowe i spożywaj je tylko po ugotowaniu. • Owoce: wszystkie owoce, w tym jagody, banany czy pomarańcze • Ziarna i nasiona bezglutenowe: ryż, komosa ryżowa, nasiona chia i siemię lniane. • Nabiał: wszystkie produkty mleczne, w tym mleko, ser, jogurt naturalny, kefir • Napoje: woda i inne napoje bezkofeinowe. Ważne jest jedynie, aby oprzeć dietę na owocach, warzywach i chudym mięsie oraz przygotowywać sycące, ale niskokaloryczne posiłki, które przyspieszą przemianę materii. W przypadku niedoczynności tarczycy, poza zmianą diety, ważne jest też prowadzenie zdrowego trybu życia i regularne uprawianie sportu. Redakcja Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj Niedoczynność tarczycy to powszechne schorzenie dotyczące szczególnie kobiet. Związane jest z niedoborem hormonów tarczycy, dokładnie trójjodotyroniny (T3) i tyroksyny (T4). Zmiany te prowadzą do zwolnienia tempa metabolizmu, a co za tym idzie przyrostu masy ciała. W leczeniu niedoczynności tarczycy bardzo ważne miejsce zajmuje zdrowy styl życia, w którego skład wchodzi zarówno dieta jak i codzienna aktywność fizyczna. Zbilansowana i urozmaicona dieta korzystnie wpływa na samopoczucie tarczycy a tycieHormony tarczycy mają wpływ na metabolizm węglowodanów, tłuszczów, białek, kwasów nukleinowych i witamin. Ich niedobór sprzyja odkładaniu się tkanki tłuszczowej oraz zatrzymaniu wody w organizmie. Podczas niedoczynności dochodzi do spadku podstawowej przemiany materii aż o 30 %!Proces odchudzania w przebiegu niedoczynności tarczycy nie jest prosty, ale nie niemożliwy. Osoba cierpiąca na to schorzenie musi być bardzo cierpliwa i uparta w podtrzymywaniu zdrowych nawyków tarczycy dieta Zbilansowana i urozmaicona dieta Ze względu na towarzyszący niedoczynności tarczycy przyrost masy ciała oraz zaburzenia lipidowe związane ze wzrostem stężenia cholesterolu i ciśnienia krwi zalecana jest dieta ubogoenergetyczna. Codzienne żywienie powinno być zróżnicowane i odpowiednio zbilansowane pod względem nie tylko kaloryczności, ale przede wszystkim składników odżywczych, szczególnie białka, jodu, selenu, żelaza, cynku, witaminy A,C, E, B1, B6 i B12. Przy towarzyszącej nadwadze warto zwrócić się do dietetyka, w celu ustalenia odpowiedniej redukcji codziennym menu znaleźć się powinny:Warzywa, które są prawdziwą bombą witaminową i mineralną, a przy tym są niskokaloryczne. Powinny stanowić podstawę każdego posiłku, a nie być jedynie jego je spożywać bez ograniczeń. Najlepiej jeść je w stanie surowym lub poddanym bardzo krótkiej obróbce termicznej. Wiele witamin ginie pod wpływem wysokiej temperatury. Oprócz witamin i składników mineralnych, warzywa zawierają spore ilości błonnika, który reguluje pracę jelit, usuwa nadmiar cholesterolu we krwi oraz pęczniejąc w jelitach, daje szybkie uczucie sytości. Przeciwdziała zaparciom, które są częstą dolegliwością u osób z niedoczynnością tarczycy. WAŻNE! Osoby z nieustabilizowanym poziomem hormonów unikać powinny warzyw zawierających związki wolotwórcze jak warzywa kapustne np. brukselka oraz krzyżowe jak kalafior, brokuł, jarmuż. Związki te bowiem ograniczają przyswajanie jodu z pożywienia, a pierwiastek ten jest bardzo ważny, gdyż wchodzi w skład hormonów tarczycy. Negatywnie oddziałujące na tarczyce związki znajdują się również w kalarepie i brukwi. Dodatkowo wystrzegać należy się nasion roślin strączkowych, w których obecne są związki hamujące syntezę hormonów tarczycy. Zawartość związków antyodżywczych w powyższych warzywach ulegają zmniejszeniu w trakcie ich przetwarzania- gotowania, pieczenia, krojenia, a także powinno spożywać się z umiarem, najlepiej w pierwszej połowie dnia. Zawierają spore ilości cukru-fruktozy, która w wątrobie zamieniana jest w glukozę. W porze wieczornej proces ten nie zachodzi. Zaleca się spożywanie owoców osobno, pomiędzy posiłkami. W porach jesień-zima warto sięgać po owoce suszone. Jednakże w tym przypadku należy jeszcze bardziej uważać, gdyż często są one z dodatkiem cukru, kandyzowane lub zbożowe tj. pieczywo, kasze, ryże, makarony to źródło węglowodanów złożonych oraz błonnika. Wybierać należy produkty zbożowe z pełnego ziarna. Pełnoziarniste produkty zbożowe to bowiem źródło nie tylko węglowodanów złożonych, błonnika, ale również szeregu witamin (witamin z gr B) i składników mineralnych jak cynk, magnez, selen, fosfor. Ponadto posiadają niski indeks glikemiczny, przeciwdziałając wysokim wyrzutom glukozy do krwi. Aspekt ten jest bardzo ważny, ponieważ bardzo często niedoczynności tarczycy towarzyszy i produkty mleczne. W prawidłowej diecie powinno się znaleźć dwie porcje nabiału dziennie. Stanowi on bowiem źródło pełnowartościowego białka, składników mineralnych, głównie cennego wapnia, witamin z gr. B. A w przypadku napojów fermentowanych jak kefir, jogurt dostarcza pozytywnej mikroflory, mającej korzystne działanie na pracę przewodu pokarmowego. Jedna porcja produktów mlecznych to szklanka mleka 0,5% tłuszczu, kefiru, maślanki, 200 g jogurtu naturalnego, 80 g twarogu chudego bądź półtłustego, 100 g twarożku i jego przetwory. Bogactwo pełnowartościowego białka, składników mineralnych jak żelazo, cynk, miedź, siarka, fosfor,witaminy z grupy B. Szczególnie zwrócić uwagę należy na witaminę B12, której jedynym źródłem jest mięso. O znaczeniu witaminy B12 dla organizmu przeczytacie tutaj. Pełnowartościowe białko dostarcza aminokwasu egzogennego – tyrozyny, będącego niezbędną, wyjściową substancją do syntezy hormonu tarczycy- tyroksyny. W diecie ubogoenergetycznej sięgać należy po chude gatunki mięs jak kurczak, indyk, chuda wołowina, cielęcina, królik. Unikać należy tłustych mięs jak wieprzowina, jagnięcina, baranina oraz przetworów mięsnych jak wędliny, kiełbasy, kabanosy, pasztet, salceson to produkt, którego nie może zabraknąć w diecie każdego człowieka. Białko to wzorzec pełnowartościowego białka. Ma najlepszy skład aminokwasowy (aminokwas to budulec białka). Zawiera wszystkie aminokwasy niezbędne dla organizmu, których niestety sam nie umie wytworzyć. Żółtko natomiast mimo wysokiej zawartości cholesterolu, stanowi bogate źródło wielu witamin i składników mineralnych. Ze względu na obecność jaj w wielu produktach żywnościowych typu ciasta, naleśniki, omlety itp., trzeba spożywać je z umiarem. Jeśli już spożywać jaja to w formie na miękko, z rozlewającym się żółtkiem. Tylko w taki sposób zachowają się cenne witaminy. Oczywiście przed obróbką, jajko należy sparzyć, aby wyeliminować ryzyko zatrucia zawierają znaczne ilości niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny omega 3. Jak sama nazwa wskazuje są one niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Kwasy z rodziny omega 3 pobudzają wątrobę do przemiany tyroksyny (T4) do trójodotryoniny (T3), co usprawnia tempo przemiany materii i wrażliwość komórek na hormony tarczycy. Ponadto ryby morskie to źródło jodu. W przeciwieństwie do mięs, należy wybierać tłuste gatunki ryb jak łosoś, makrela, pstrąg tęczowy, śledź czy tuńczyk. Wybierając ryby należy zwracać uwagę na ich pochodzenie. Najlepiej aby pochodziły z połowów oceanicznych, a nie z hodowli. Ryby powinny być obecne w diecie 2-3 razy w są, źródłem energii dla organizmu oraz warunkiem prawidłowego przyswojenia witamin rozpuszczalnych w tłuszczach A,D,E,i K. Najlepszym źródłem naturalnych tłuszczy są awokado, orzechy,oliwki, nasiona oleiste. Oprócz samego tłuszczu zawierają również składniki mineralne i witaminy. Nawet w diecie ubogoenergetycznej warto po nie sięgać, oczywiście z umiarem, ze względu na ich wysoką kalorycznością. W kuchni powinno się sięgać po oleje tłoczone na zimno jak oliwa z oliwek, olej rzepakowy, lniany. Są one dobrym dodatkiem do sałatek. Unikać należy tłuszczów rafinowanych oraz pochodzenia zwierzęcego jak smalec, łój, masło, to nie zdrowe, wysokokaloryczne, bogate w cukier przekąski. Charakteryzują się małą wartością odżywczą. W diecie chorych na niedoczynność tarczycy, jak i każdej zdrowej diecie, powinny być spożywane z umiarem, a najlepiej w ogóle. Są bowiem źródłem tzw. pustych kalorii. Warto przygotowywać własne, zdrowe odpowiedniki słodyczy jak pełnoziarniste batoniki, domowe ciasta i ciastka na bazie pełnoziarnistych mąk, nasion oleistych, orzechów, warzyw, suszonych owoców, gorzkiej czekolady oraz pełnoziarnistych płatków i zdrowych odpowiedników cukru jak ksylitol, miód, syrop daktylowy, klonowy z agawy. Przykład- przepis na domową chałwę znajdziecie tutajSól powinna ulec ograniczeniu. Zamiast soli, zaleca się stosowanie przypraw i ziół. Światowa Organizacja Zdrowia rekomenduje, iż dzienne spożycie soli nie powinno przekraczać 5 g. Trzeba mieć jednak na uwadze, iż źródłem soli są praktycznie wszystkie produkty spożywcze jak pieczywo, sery, przekąski, konserwy, mięso to najważniejszy składnik organizmu, niezbędny do życia. Bierze udział w procesach przemiany materii oraz reguluje temperaturę ciała. Osoby cierpiące na niedoczynność tarczycy bardzo szybko marzną, szczególnie w okolicach rąk i nóg. Zaleca się wypijanie 2 l wody dziennie. Ze względu na tendencje do zatrzymania wody w organizmie, należy wybierać wodę o niskiej zawartości sodu. Warto pić wodę, w której obecna jest duża ilość jodu, selenu, magnezu i spożywanych posiłkówZaleca się spożywanie 4-5 posiłków dziennie. Powinny być to 3 główne posiłki ( śniadanie, obiad, kolacja) oraz dwie przekąski. Nie należy podjadać między przebudzeniu obowiązkowo należy spożyć wartościowe śniadanie. Nie bez przyczyny mówi się, że jest to najważniejszy posiłek dnia. Pomijanie śniadania może sprzyjać występowaniu hipoglikemii ( niskie stężenie glukozy we krwi), zaburzającej pracę ośrodkowego układu nerwowego. Dobrą propozycją na śniadanie są potrawy z jajek typu jajecznica, jajka na miękko, omlet z dodatkiem pełnoziarnistego pieczywa i świeżych powinien składać się z zupy i drugiego dania. Zupy przygotowywać należy bez dodatku śmietany, czy zawiesin z mąki. Na drugie danie obecne powinny być zamiennie chude mięso, ryby, rośliny strączkowe (tylko u osób z ustabilizowanymi hormonami tarczycy) z dodatkiem kasz oraz warzyw gotowanych i powinna być spożyta 2-3 godziny przed snem. Dobrą propozycją na lekką kolację jest sałatka złożona z warzyw, składnika białkowego ( ser, jaja) z dodatkiem oleju roślinnego tłoczonego na racji tego, że w niedoczynności tarczycy metabolizm ulega spowolnieniu, bardzo ważną kwestią jest regularność spożywanych posiłków oraz pora ich spożycia. Posiłki należy spożywać w odstępach 3-4 godzinnych. Im bardziej zachowane będą godziny posiłków, tym sprawniejsze będzie tempo metabolizmu. Ponadto regularne spożywanie posiłków eliminuje incydenty tzw. ” wilczego głodu„, niepohamowanego apetytu oraz chęci sięgania po słodycze. Ważne, aby posiłki spożywać w ciszy i spokoju. Od stołu powinno się odejść z lekkim niedosytem, gdyż informacja o sytości dochodzi do mózgu z lekkim opóźnieniem, około 15 kulinarneZalecane techniki kulinarne w diecie ubogoenergetycznej, a co za tym idzie chorych na niedoczynność tarczycy to:gotowanie na wodzie lub parzeduszenie bez wcześniejszego obsmażaniapieczenie w piekarniku w foliigrillowanieograniczone smażenie beztłuszczoweRegularna aktywność fizycznaCodzienna aktywność fizyczna jest niezbędna do utrzymania zdrowia, dobrej kondycji, samopoczucia i odpowiedniej masy ciała. W dodatku przyspiesza tempo metabolizmu, co w niedoczynności tarczycy jest bardzo ważne. Zaleca się wykonywanie ćwiczeń areobowych, trwających 30-60 minut jak bieganie, marsz, rower czy basen. Pamiętać należy, że przez aktywność fizyczną nie rozumie się tylko i wyłącznie konkretnych dyscyplin sportowych czy ćwiczeń na siłowni. Aktywność fizyczna to również:chodzenie po schodach, zamiast używania windy,codzienne spacery z dzieckiem, psem, ukochanym…sprzątaniechodzenie na piechotę do sklepu, zamiast jechać samochodemzabawa z M., Stolińska H., Wolańska A., Żywienie w niedoczynności tarczycy, PZWL, Warszawa 2016Stolińska-Fiedorowicz H., Dieta w niedoczynności tarczycy,. Wegetarianizm a Hashimoto, Współczesna dietetyka, 5/2016Stolińska-Fiedorowicz H., Redukcja masy ciała w przypadku niedoczynności tarczycy, Współczesna dietetyka, 8/2016 Tweet Share 0 Reddit +1 Pocket LinkedIn 0 Witam, Leczenie chorób tarczycy wymaga długoterminowych działań. Pierwotna przyczyna najczęściej nie leży w samej tarczycy, a w systemie immunologicznym. Kluczem do poprawy funkcjonowania tarczycy jest odnalezienie przyczyny, wyeliminowanie jej oraz odpowiednia dieta bogata w naturalną żywność. Produkty i substancje, które powodują problemy z tarczycą. - Są to przede wszystkim produkty rafinowane, przetwarzane, pasteryzowane, GMO, konserwowane, aromatyzowane, barwione, - Soja - badania wskazują, że soja może mieć silne właściwości zmniejszające pracę tarczycy (nawet tak mała ilość jak 50g soi może osłabić istotnie pracę tarczycy). - Gluten - budowa molekularna tarczycy jest prawie identyczna z glutenem, co zwiększa ryzyko ataku autoimmunologicznego. Proszę odstawić produkty z pszenicy - chleb, makarony, pierogi, kluski, mąkę itp. - Warzywa psiankowate – ograniczać. Zaliczamy do nich pomidory, ziemniaki, paprykę (w każdej formie, również przypraw - chili, cayenne), bakłażana, tytoń, jagody Goji oraz owoce miechunki. - goitrogeny - mogą zakłócać funkcjonowanie tarczycy, ale gotowanie produktów zawierających je powoduje dezaktywację tych substancji. Produkty zawierające goitrogeny to: brokuły, brukselka, kapusta, kalafior, kapusta włoska, kalarepa, brukiew, rzepa, proso, maniok, gorczyca, bataty, szpinak, truskawki, brzoskwinie, rzeżucha, orzeszki ziemne i piniowe, soja, rzodkiewka. Rzeżuchę i rzodkiewkę można jeść z umiarem, soję i orzeszki ziemne całkowicie wyeliminować, pozostałe można jeść po ugotowaniu. Jak wspomagać tarczycę? - zwiększyć spożycie białka, którego źródłem są między innymi: mięso (ale wolne od hormonów i antybiotyków w tym podroby), jaja, ryby; - zwiększyć spożycie tłuszczu - niewystarczająca ilość tłuszczu zaostrza zachwianie równowagi hormonalnej. Do naturalnych zdrowych źródeł tłuszczy należą: oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, masło ghee, smalec, olej kokosowy, mleko kokosowe, awokado, len, ryby, orzechy. Oleje roślinne rafinowane należy wyeliminować całkowicie; - uzupełniać niedobory mikroelementów : witaminy z grupy B, witaminę A, witaminę D, kwasy tłuszczowe Omega-3, żelazo, selen, cynk miedź, jod; - sięgać po żywność zawierającą lub wspomagającą produkcję glutationu. Jest to najsilniejszy przeciwutleniacz, który wzmacnia układ odpornościowy. Znajduje się w szparagach, brokułach, brzoskwiniach, szpinaku, czosnku, awokado, kurkumie, grejpfrutach, kapuście, orzechach włoskich, ostropeście plamistym, surowych jajach; - dbać o prawidłową florę bakteryjną jelit - 20% funkcji tarczycy zależy od zdrowych bakterii jelitowych. Należy uzupełniać je probiotykami: np. spożywać produkty fermentowane: kiszoną kapustę, ogórki itp.; - unikać produktów przetworzonych, środków pielęgnacyjnych i kosmetyków zawierających dużo chemii; - unikać stresu, zadbać o relaks – tarczyca jest niezwykle wrażliwym organem i bardzo silnie reaguje na stres; Więcej informacji na stronie: Pozdrawiam, @ fot. Fotolia Opinia dietetyka: dieta przy niedoczynności tarczycy Objawy niedoczynności tarczycy apatia i senność chrypka suchość skóry, łamliwość paznokci, wypadanie włosów przybieranie na wadze niemal z dnia na dzień częste zaparcia obrzęki całego ciała Dieta przy niedoczynności tarczycy - główne zasady Jedz ryby morskie 2–3 razy w tygodniu Są najbogatszym źródłem jodu, a dodatkowo dostarczają kwasy tłuszczowe omega-3. Poprawią kondycję włosów i skóry, mogą łagodzić stany zapalne, a także obniżają poziom cholesterolu we krwi. Ci, którzy za nimi nie przepadają oraz wegetarianie, mogą jeść także glony lub wodorosty. Unikaj goitrogenów Substancje te utrudniają przyswajanie jodu. Do produktów bogatych w nie należą: soja, tofu, gorczyca, rzodkiewki, chrzan, gruszki, truskawki, orzeszki ziemne i piniowe. Ograniczaj warzywa krzyżowe One też zawierają goitrogeny, ale częściowo tracą je podczas gotowania (bez przykrywki). Brukselkę, kapustę, brokuły, kalafior czy rzepę możesz więc jeść raz w tygodniu, podobnie jak szpinak i kaszę nie łącz ich z produktami bogatymi w jod, bo część szkodliwych związków jednak pozostaje. Używaj tylko soli jodowanej Nie przesadzaj z nią jednak, bo – jak każda inna – zatrzymuje wodę w organizmie, sprzyjając powstawaniu obrzęków. Wybieraj produkty żytnie Pszenica (i orkisz, który jest jej odmianą) zawiera kolejną substancję niekorzystnie działającą na funkcjonowanie tarczycy– gliadynę. Białe pieczywo, makarony i słodycze zastąp więc żytnimi lub kukurydzianymi. Pij 8–10 szklanek wody dziennie Dobrze nawodniony organizm łatwiej poradzi sobie z chorobą. Wskazane są woda mineralna o dużej zawartości jodu (np. Ustronianka), soki warzywne oraz herbatki owocowe. Ograniczaj picie kawy i herbaty Powodują usuwanie wody z organizmu, co pogłębia spowolnienie przemiany materii. Dieta przy niedoczynności tarczycy - produkty zalecane Twoimi sprzymierzeńcami są chudy nabiał, mięso i ryby. Zawarte w nich białko pobudza metabolizm. By je strawić i przyswoić organizm potrzebuje sporo energii, czerpie ją z tkanki tłuszczowej. Potrawy gotuj lub piecz bez tłuszczu – nie smaż. Wskazane są także razowe i pełnoziarniste pieczywo oraz warzywa (sałata, pomidory, marchew, natka, koperek). Mają sporo błonnika, który reguluje trawienie, utrudnia przyswajanie cholesterolu i zapobiega zaparciom. Napisane na podstawie artykułu zamieszczonego w miesięczniku Vita Niedoczynnością tarczycy określa się zespół objawów klinicznych, spowodowany niedoborem lub brakiem tyroksyny (T4) i/lub (rzadko) trójjodotyroniny (T3). Następstwem tego może być niedostateczna ekspresja T3 w komórkach ustroju. Występowanie Niedoczynność tarczycy występuje pięciokrotnie częściej u kobiet niż u mężczyzn. Częstość jej występowania rośnie wraz z wiekiem. Uważa się, iż cierpi na nią 5% populacji po 60 roku życia. Przyczyny przewlekłe autoimmunizacyjne zapalenie tarczycy (choroba Hashimoto)wykonanie całkowitej tyreoidektomii [1] lub zbyt radykalnej tyreoidektomii subtotalnejnastępstwo leczenia jodem radioaktywnym – efekt późnypodostre oraz poporodowe zapalenie tarczycyprzedawkowanie tyreostatykówradioterapia z powodu raka gruczołu piersiowegowrodzona niedoczynność tarczycyleki: amiodaron, związki lituwtórna niedoczynność tarczycy na tle przysadkowymselektywna oporność obwodowa na działanie hormonów tarczycyaplazja, hipoplazja lub ektopia tarczycy Objawy wzrost masy ciałaosłabieniesennośćuczucie chłoduobrzękizaparciasuchość skóryłamliwość włosówpogorszenie gospodarki lipidowej ustroju Leczenie Niedoczynność tarczycy jest wskazaniem do leczenia preparatami L-T4 w dawce dobowej ustalanej indywidualnie dla każdego pacjenta. Nie należy rozpoczynać leczenia od zbyt wysokich dawek, ponieważ grozi to wystąpieniem różnorakich zaburzeń rytmu serca. Im starszy wiek pacjenta, tym ostrożniej należy wprowadzać to leczenie. Dieta Do prawidłowego funkcjonowania tarczycy niezbędna jest obecność wielu składników mineralnych w diecie, zwłaszcza jodu, żelaza, cynku i selenu. Mają one wpływ na metabolizm hormonów tarczycy oraz ich funkcjonowanie w ustroju. Tylko prawidłowo zbilansowana dieta pozwala dostarczyć wszystkich niezbędnych witamin i składników mineralnych, a także zachowanie dobrego stanu zdrowia osób z niedoczynnością tarczycy. Jod Jod jest niezbędny do syntezy hormonów tarczycy. Jego niedobór powoduje wzrost stężenia TSH, a następnie obniżenie poziomu T3 i T4,a także powiększenie gruczołu tarczycy i powstanie wola. Zbyt duża ilość jodu również nie jest wskazana, zwłaszcza u kobiet ciężarnych, ponieważ tarczyca płodu nie posiada w pełni wykształconego do nadmiaru jodu mechanizmu adaptacji, co może prowadzić do niedoczynności tarczycy i wystąpienia wola u płodu. Według WHO dobowa podaż jodu powinna wynosić 150µg dla młodzieży i dorosłych oraz 175-200µg dla kobiet ciężarnych i karmiących. Obligatoryjne jodowanie soli zapewnia, przy zwykłej diecie, całkowite pokrycie zapotrzebowania na ten składnik. Jod w stałych ilościach jest obecny w morskiej wodzie ( dlatego najlepszym źródłem jodu są ryby i morskie skorupiaki, zawierające od 10µg do 200µg jodu/100g. Największe jego ilości zawiera makrela, dalej małże, dorsz i ostrygi. Ryby słodkowodne nie są dobrym źródłem tego pierwiastka. W pozostałych produktach zawartość jodu jest zmienna i zależy od jego koncentracji w glebie, zawartości w paszy karmionych zwierząt oraz stosowania nawozów sztucznych. Żelazo Żelazo odgrywa istotną rolę w chorobach tarczycy. Jest on składnikiem jednego z kluczowych enzymów, zwanego tarczycową peroksydazą jodującą. Enzym ten aktywuje przemiany tyreoglobuliny w T3 i T4. Deficyt żelaza w organizmie powoduje zmniejszoną syntezę hormonów tarczycy w osoczu, zwiększenie wydzielania TSH oraz powiększenie tarczycy i rozwój jej niedoczynności. Przyczyną tego deficytu może być niska zawartość przyswajalnych form tego pierwiastka w pożywieniu lub zaburzenia jego wchłaniania. Codzienna dieta osób z niedoczynnością tarczycy powinna dostarczać 10mg żelaza w przypadku mężczyzn i kobiet po okresie menopauzy oraz 18mg tego pierwiastka u kobiet do okresu menopauzalnego. Głównym źródłem tego składnika są suche nasiona roślin strączkowych, produkty zbożowe i mięso oraz jego przetwory. Selen Selen wchodzi w skład enzymu zwanego dejodynazą, który odpowiada za przemiany T4 w aktywną formę T3. W przypadku niedoboru tego składnika, w organizmie dochodzi do zmniejszonej syntezy T3 w tkankach (głównie w wątrobie i w nerkach), a także zmniejszenie stężenia glutationu, reduktazy tioredoksyny oraz peroksydazy, co obniża aktywność tarczycy. Długotrwały deficyt selenu może też skutkować złą przyswajalnością jodu, co nasila objawy niedoczynności tarczycy. Jednak sama suplementacja tego mikroskładnika nie wystarczy, ponieważ jego dobroczynne działanie na tarczycę jest zależne od prawidłowej podaży jodu. Niedobór selenu i związane z tym zaburzenia w syntezie hormonów tarczycy mogą być też wywołane wskutek długotrwałego żywienia pozajelitowego, w fenyloketonurii lub być efektem źle zbilansowanej diety w dzieciństwie i u osób starszych. Zalecane średnie spożycie tego składnika zostało określone na poziomie 45µg. Dobrymi źródłami selenu są skorupiaki i ryby (20-60µg/100g). Wśród produktów roślinnych dużo selenu zawierają nasiona roślin strączkowych, czosnek oraz grzyby (6-14µg/100g). W pozostałych roślinnych źródłach ilość tego pierwiastka nie przekracza 2µg/100g. Najlepszym źródłem tego mikroskładnika są orzechy brazylijskie (1917µg/100g). Cynk Cynk występuje we wszystkich komórkach żywego organizmu. Jest niezbędny do syntezy i prawidłowego działania tyroksyny (T4), a także stanowi składnik białek receptorowych trójjodotyroniny (T3). Konsekwencją jego niedoboru jest spadek stężenia T3 i T4 we krwi. Na stężenie cynku, oprócz źle zbilansowanej diety, mogą też wpływać infekcje, stres oraz doustne przyjmowanie żeńskich hormonów. Zaburzenia wchłaniania tego składnika może powodować długotrwałe przyjmowanie dużych dawek miedzi. Zalecane spożycie cynku zostało ustalone na poziomie 11mg/d dla mężczyzn oraz 8mg/d dla kobiet. Głównym źródłem cynku w diecie są produkty zbożowe oraz mięso i jego przetwory. Najwięcej cynku jest w zarodkach pszennych, nasionach lnu, pestkach dyni oraz pieczywie pełnoziarnistym, kaszy gryczanej i kaszy jaglanej. Podsumowanie Osoby z niedoczynnością tarczycy powinny szczególnie dbać o prawidłowo zbilansowaną dietę, uprawianie codziennej aktywności fizycznej oraz prawidłowej kondycji psychicznej. Pozwala to na dostarczenie wszystkich niezbędnych witamin i składników mineralnych, w tym także jodu, żelaza, selenu i cynku, wpływających na prawidłowe funkcjonowanie tarczycy. W tym celu pacjenci Ci powinni być odpowiednio edukowani przez lekarzy i dietetyków. ŹRÓDŁO: Lewiński A., Hilczer M., Smyczyńska J. Nadczynność i niedoczynność tarczycy – przyczyny, rozpoznawanie i leczenie. Przewodnik Lekarza 2002, nr 10, s. 52, 59-60. Stolińska H., Wolańska D. Składniki pokarmowe istotne w niedoczynności tarczycy. Żywienie Człowieka i Metabolizm 2012, XXXIX, nr 3, s. 221-229. [1] Tyreoidektomia – zabieg chirurgiczny polegający na usunięciu tarczycy w całości

dieta 3d chili a niedoczynnosc tarczycy